長野県南佐久郡北相木村、標高1000mの山奥で、機械を使わずに厳選したコーヒー豆の手焼き焙煎をしています。
コーヒー豆は防カビ剤不使用、無農薬栽培されたもの等を厳選。

焙煎は、ご注文いただいてからの受注焙煎となります。
場合によってはお時間をいただくことがございますのでご承知おきください。

焙煎に使うのは、大きな鉄鍋と手作りの木ベラとザルのみ。

手作業にこだわり、音と色を感じながら丁寧に焙煎しています。

個性たっぷりの手焼き焙煎コーヒーを是非。